С того момента, как корни развиваются в почве, на них оседают грибы. Они создают многочисленные гифы, проникающие в землю гораздо дальше, чем корневая система, и обеспечивают ее минералами и водой из слоев почвы, до которых растение не может дойти самостоятельно. В свою очередь, они используют соединения углерода и энергию фотосинтеза с растения. Эта взаимосвязь между корнями высших растений и грибами называется микоризой. Mycorrhiza буквально означает грибы в корне и образовалось благодаря сочетанию двух слов: греческое mykes - гриб и латинское rhiza - корни. Микориза делится на две основные категории: первая - эктомикориза, которая создает сеть гиф между корневыми клетками и гифами, которые охватывают корни и проникают в окружающую почву, и эндомикориза, которая создает особые метаболические структуры с хозяином внутри корневых клеток и формирует сеть мелких гиф в почве. Известно семь типов микоризы: арбускулярная, эктомикориза, эктоэндомикориза, арбутоидная, монотропоидная, микориза орхидеи и эрикоидная. Многие исследования подтверждают, что микоризные грибы влияют на питание растений, особенно на фосфорное (Harley and Smith, 1983). Поскольку перемещение фосфора затруднено, дефицит фосфора в корневой зоне часто возникает в бедных почвах. Микоризные растения получают фосфор гифами , которые выходят за пределы ризосферы и, таким образом, поглощают фосфор, недоступный для растений. Кроме того, помимо фосфора, микоризные грибы могут мобилизовать и перемещать другие питательные вещества, такие как азот , кальций , калий, цинк и другие. Также было обнаружено, что микоризная инфекция может увеличивать барьер в корне и стебле по отношению к токсичным металлам и, таким образом, создавать устойчивость к тяжелым металлам. Применение микоризы позволяет повысить устойчивость растений к некоторым заболеваниям. Микоризная инфекция может поддерживать колонизацию других симбиотических микроорганизмов в корне, тем самым повышая устойчивость корней к патогенным микроорганизмам.