Без органических веществ почва теряет плодородие. Большое количество фермеров после удаления посевов полностью очищают участок, удаляя растительные остатки, и не добавляют органических веществ, которые служили бы пищей для почвенных организмов. Таким образом, почва из года в год теряет слой гумуса, который образуется в результате разложения органического вещества. Из-за этого теряется плодородие почвы, которое уже нельзя заменить добавлением искусственных минеральных удобрений. Регулярно добавляя органические вещества, мы улучшаем физические, химические и биологические характеристики почвы. Так мы действуем в гармонии с природой и помогаем восстанавливать живой слой земли. В небольших садах, на приусадебных участках достаточно ежегодно выделять немного времени, чтобы вернуть земле то, что забрали плоды. На больших участках органическое удобрение вносят через 3, 4 или 5 лет, в зависимости от качества почвы и назначения участков. Кроме воды и солнца, растения нуждаются в минеральных веществах для роста и развития. Именно минералы, а также другие вещества из почвы, доступные через корневые волоски, превращают грунтовые организмы в формы, пригодные для растений. Минералы, которые усваивают растения, можно разделить на две группы: - макроэлементы: N (азот), P (фосфор), K (калий), Ca (кальций), Mg (магний), S (сера) - микроэлементы: Fe (железо), Cu (медь), Zn (цинк), B (бор), Co (кобальт), Mo (молибден) и другие. Внесенные нами органические удобрения имеют разное содержание, и в почве они разлагаются в течение длительного периода времени. Они стимулируют биологическую активность почвы, поскольку кроме минералов содержат комплекс полезных веществ. Чем выше содержание в почве почвенных организмов, тем лучше его характеристики. В органическом сельском хозяйстве предпочтение отдается сочетанию различных удобрений, таких как органические и природные удобрения, дождевые черви (вермикомпост), микробиологические удобрения, компостные удобрения, а также выращиванию бобовых.