Сок шалфея Для приготовления сока шалфея вам понадобятся следующие ингредиенты: 120 г цветков шалфея, 5 л воды, 5 кг белого сахара, сок 2-х лимонов. Чтобы собрать цветы шалфея, срежьте цветок вместе с веточкой, на которой он растет. Готовьте сок шалфея по рецепту ниже: Смешайте сахар с водой и прокипятите до полного растворения. Когда сахар растает, снимите кастрюлю с огня. Когда раствор остынет, перемешайте его с лимонным соком и цветами. Накройте кастрюлю и храните в темном месте в течение двух дней. Затем процедите. Такой сок шалфея прекрасно охлаждает, и вы можете дополнительно подсластить его медом. Сироп шалфея Сироп шалфея имеет активные фитохимикаты, которые придают ему противовоспалительные и седативные свойства. Сироп шалфея чаще всего применяют против кашля, поскольку он сам по себе густой и сладкий, поэтому стимулирует отхаркивание накопленной слизи в дыхательных путях. Кроме того, эфирные масла шалфея содержат лекарственные вещества, способствующие заживлению. Сироп и свежее растение применяются и для похудения. Шалфей ускоряет обмен веществ и улучшает пищеварение. Можно приготовить сироп шалфея следующим образом: Доведите до кипения 1 стакан воды и 2 стакана белого сахара и осторожно помешивайте, пока сахар не растворится. После получения однородной массы, дайте ей время остыть. Храните сироп в стерилизованным банкам, в которые поместите 8 листьев шалфея. Оставьте банки в темном месте на 3-4 дня. Затем уберите из банки листья шалфея и начинайте использовать сироп шалфея. Шалфей - чай Из шалфея готовят замечательный лекарственный чай. Для начала растение надо отварить, чтобы уничтожить токсичные ингредиенты. Рецепт приготовления чая из шалфея такой: 2 столовые ложки сушеного или свежего шалфея кипятят с 200 мл воды примерно 4-5 мин. Заваренный чай оставляют на 10 мин, затем процеживают. Чай можно подслащивать по желанию и пить до трех раз в день.