Для сбора семян всегда выбирайте лучшие растения и лучшие плоды, характерные для сорта. Выбирайте хорошие растения и целенаправленно оставляйте их плодоносить для семян. С одного растения можно собрать два-три плода, которые вы оставите для полного созревания. Удалите другие цветы и плоды, чтобы растение потребляло все питательные вещества, предназначенные для семян. Никогда не сохраняйте плоды с растений, которые проявляют симптомы заражения. Вы получите спелые семена из плодов баклажанов, которые вы оставите до первых морозов. Если собрать плоды раньше, семена не смогут полноценно развиваться. Если вам придется собирать плоды раньше, лучше оставить их в помещении, чтобы семена дозрели. Плоды, готовые дать семена, мягкие. Верхняя и нижняя часть плодов, в которых нет семян, обрезаются, а для сбора семян используется только средний слой, богатый семенами. По методу сбора семян баклажаны похожи на перец и помидор. Семена нужно промыть от мякоти. Самый простой способ - нарезать центральную часть баклажана кубиками, которые затем замачиваем в воде. Далее, разминаем руками мякоть, которая всплывет вместе с пустыми семенами. Здоровые семена упадут на дно. Затем, хорошо промойте семена в сите. Поскольку срезание частей плода повреждает семена, вы можете отделить семена от мякоти пальцами в воде. Таким образом мы получим большее количество неповрежденных семян, хотя процесс занимает больше времени. После промывания положите семена сушиться, как семена паприки или семена томатов, собранные брожением. Сушка производится в тени в месте с хорошей вентиляцией. Выложите семена на бумаге в один слой и оставьте сохнуть. Когда семена высохнут через несколько дней (это зависит от температуры воздуха), их упаковывают в бумажные пакеты.