Как правильно выращивать мирт? Применение мирта в кулинарии!
Если мирт выращивают в помещении, рекомендуется очень светлое, воздушное место. С мая до начала октября мирту очень хорошо подходит слегка солнечное и частично затененное открытое пространство.
Чтобы избежать одностороннего роста, растение следует переворачивать каждые 14 дней. Таким образом, все стороны равномерно обеспечиваются светом. Растение никогда не должно подвергаться воздействиям мороза.
Поскольку мирт не требует сложных условий для роста и развития, даже новички могут выращивать его без проблем. Кустарник зацветает в начале лета белыми цветами, со временем появляются темно-фиолетовые плоды.
Мирт размножается семенами. Как уже отмечалось, его нельзя подвергать морозам, поэтому, когда погода ухудшается, горшок с растением следует перенести в защищенное место. Ему нужно светлое и воздушное место с температурой выше 4 - 6 ° C.
Поливают мирт смягченной (отстоянной) водой, летом обильно, поскольку она создает цветы. Что касается пересадки, то это делается весной, и почва должна быть питательной и богатой перегноем.
Употребление мирта
Листья пахнут ароматно, освежают и напоминает ладан или эвкалипт. Вкус очень насыщенный и горький. Сушеные ягоды ароматные и в прежние времена использовались в качестве заменителя перца.
Миртовое дерево придает мясу пикантный и очень приятный вкус. Еда со вкусом мирта популярная в сельской местности Италии и Сардинии.
Высушенные листья мирта используют как приправу для блюд, приготовленных на гриле. Надо всего лишь бросить пару листьев в пламя, над которым жарится мясо. Ягоды также перерабатывают на отличные наливки, ликеры или желе.
Эфирное масло в основном производится в Марокко, Тунисе, Ливане, странах бывшей Югославии и на Корсике. Из миртового масла могут быть изготовлены духи. В парфюмерии они известны как "ангельская вода" и являются частью духов Eau d'Ange.
No comments yet. Be the first!