Руккола известна своими продолговатым и пространным листьями с несколько незаметными белыми цветками. Рукколу лучше высаживать весной или в конце лета, желательно в саду, где она может получить достаточное количество солнца. Руккола любит грунт, который имеет хороший дренаж и требует не менее 3 часов солнца в день. Семена следует высаживать в землю (примерно 0,5 см глубиной) примерно 2,5 см друг от друга. Растение может расти 20-100 см в высоту. Высаживайте новые семена каждые 2-3 недели, тогда процесс сбора урожая будет непрерывным. Почва должна быть влажной. Чтобы избежать пересыхания за слишком большое количество тепла, высаживайте вблизи рукколы растения, которые переносят сильную жару и солнце. Кроме того, листья рукколы часто будет перфорированны из-за укусов крестоцветной блошки, но это не является проблемой для здоровья человека. Если вы хотите этого избежать, можно посыпать золу вокруг растения или чуть больше ее полить, поскольку этот вредитель не любит влажную почву. Листья рукколы лучше на вкус, когда они молодые, поэтому собирайте листья, когда они длиной 5-7 см. Рукколу следует удалить полностью из земли или срезать с растения только листья. Интересно, что кроме листьев используют и семена рукколы. Из них готовят лекарство против укуса скорпиона.