Посев органических овощей должен производиться очень осторожно и точно, потому что необходимо обеспечить максимальное использование условий окружающей среды. Посев можно производить несколькими способами, рядами, бороздами (лентами), домиками. Он отмечает, что посев чаще всего производится рядами, так как таким образом обеспечивается правильное развитие растений и уход за ними в период вегетации. Ползучие растения (огурец, тыква, арбуз) чаще всего высевают на территории домов. В эко-саду, где землю рассыпают вилами, а осенью засыпают растительными остатками, весной закупают крупный мусор и перед посевом землю рассыпают. После обычного посева семена сразу же засыпают просеянным компостом, а почву измельченными растительными отходами, компостом или торфом. Междурядная обработка почвы способствует предотвращению развития сорняков Уход за посевами разный и зависит, в первую очередь, от требований вида растений. Часто мероприятия по уходу применяются последовательно в связи с ростом урожая, и некоторые из них включают междурядную обработку почвы, полив, мульчирование, защиту растений от вредных организмов. Междурядная обработка почвы позволяет сохранить ее хорошую структуру, что влияет на лучший рост и развитие растения. Сам поверхностный слой почвы обрабатывается на глубину 2-3 см путем мелкой обработки почвы. Возделывание осуществляется на более глубокую междурядную культивацию (5-8 см). Путем перекопки обработка достигается вокруг самого растения в ряду. Междурядная обработка почвы способствует предотвращению развития сорняков и способствует сохранению рыхлой почвы. Это делается до тех пор, пока есть возможность вступать в ряды. После полива хорошо действует, когда на поверхности почвы образуется корка, которая разрушает ее и восстанавливает структуру почвы в верхнем слое. Орошение - обязательная мера ухода.