В наше время, когда преобладает «современное» производство продуктов питания, непосредственно направленное на получение прибыли, семейный огород является источником свежих овощей, которые не вызывают сомнений в качестве. Крупное сельскохозяйственное производство превратило поля в промышленные заводы, главная цель которых - зарабатывать деньги как можно меньшим количеством рук. Этот способ производства добавляет ценности овощам, выращенным в саду, особенно если не используются химические вещества. Как создать семейный огород? Семейный огород должен быть расположен на территории, которая немного наклонена на юг или юго-запад и имеет не менее 6 часов солнечного света в течение дня. Ширина грядок может быть различной, но чаще всего она составляет от 100 до 120 см, тогда как длина зависит от размера сада, количества овощных культур и количества овощей, которые вы хотите вырастить. Нужно сделать между грядками дорожки шириной около 30 см. Перед посевом и посадкой почву в саду необходимо обеспечить достаточным количеством органики, поэтому обязательно обогащайте почву компостом, навозом и измельченными листьями. Из органических удобрений мы чаще всего вносим гранулированный навоз непосредственно перед посадкой помидоров, перца, баклажанов, картофеля, капусты, цветной капусты, арбуза, дыни, тыквы, огурцов, сельдерея и лука-порея. С другой стороны, морковь, петрушку, пастернак, чеснок, лук, шпинат и салат выращивают на второй год после внесения органического навоза и только на третий год на этих грядках можно выращивать фасоль, бобовые и горох. В большом саду можно выращивать все виды овощей. Но на маленьком огороде не так много места, поэтому выбирайте только то, что, по вашему мнению, стоит вашего пространства и затрат времени.