Перед посадкой семена замачивают в теплой воде на ночь, а на следующий день высевают на глубину примерно 0,6 см. В благоприятных условиях они прорастают примерно за две недели. Важно поддерживать почву влажной, а когда рассада имеет две пары листьев и высотой около 8 см, пересаживают их в большие горшки. Артишоки хорошо переносят тень, но это влияет на цветочные бутоны. Они процветают на солнце, но в жаркие периоды днем их хорошо держать в защищенном от солнца месте. Для посадки используют плодородный, песчаный суглинистый и хорошо дренированный грунт с рН от 6 до 7. Субстрат хорошо смешивается с компостом или универсальным зернистым удобрением. Важно регулярно поливать растение, поскольку для создания цветочных бутонов ему нужно много влаги. Нанесите слой мульчи на субстрат, чтобы сохранить почву влажной и прогреть почву, что приведет к более быстрому цветению. Идеальный диапазон температур для выращивания этих растений составляет от 10 до 25 ° C, а чрезмерная жара приводит к их преждевременному цветению. Кормите артишок раз в месяц Подкармливайте растение жидким удобрением раз в месяц во время фазы роста и при появлении первых бутонов. Полейте их перед подкормкой и избегайте полива листья жидким удобрением, так как могут возникнуть ожоги. Обеспечьте им достаточно воздуха, чтобы предотвратить нападение вредителей и болезнетворных микроорганизмов. Артишок имеет широкое применение Плоды собирают тогда, когда они имеют размер яблока, и чрезвычайно богаты клетчаткой, белком, витаминами С, В6 и К, тиамин, рибофлавин, магнием, калием и цинком. Прежде чем употреблять артишок, его клубень следует очистить от чешуйчатых листьев. Приготовить его можно разными способами. Они также используются для приготовления различных алкогольных и безалкогольных напитков, медикаментов и фармацевтических препаратов, пищевых добавок, подсластителей и тому подобное. Семена артишока содержит до 45% масла, поэтому его также используют для изготовления масла, а также кремов для кожи .