Прорастания клубней - это проблема, которая возникает несколько раз в течение зимы и заметно снижает свежесть клубней. Хранение картофеля в течение нескольких месяцев можно успешно осуществить, если опрыскать его средством для предотвращения прорастания. Следует знать, что это средство является регулятором роста, и период ожидания составляет 45 дней, а это значит, что картофель, обработанный этим средством, не используется в пищу целых полтора месяца. Не обрабатывают часть клубней, которые вы будете использовать в этот период. И, безусловно, непосредственно перед употреблением картофель нужно тщательно промыть водой.