Сушка - один из древнейших способов хранения, то есть переработки свежего растительного сырья. Ароматические травы Для любого производства с экономической точки зрения важно, чтобы процесс сушки имел низкие затраты, чтобы товары были конкурентоспособными на рынке, одновременно отвечая требованиям качества. При производстве лекарственных трав используют два способа сушки. Первый способ сушки - в специально подготовленной и огражденной зоне. Листья, цветы или травы обычно сушат тонким рыхлым слоем в погребе на полках, или в пучках, подвешенными в тени и на сквозняке. Наиболее подходящими помещениями для сушки являются чердаки, сараи, балконы. Во время сушки растительный материал следует переворачивать, но это следует делать с большой осторожностью, чтобы избежать нежелательного дробления и измельчения материала. Если растения распределены толстым слоем, материал не сохнет эффективно, а бродит из-за высоких температур и портится. Перед сушкой подземные части растений следует тщательно промыть, разрезать вдоль на 2 - 4 части, а затем поставить сушить прямо на солнце. Продолжительность сушки зависит от погоды. Листья и цветы сохнут быстрее, обычно 3-8 дней, в отличие от корней, которые сохнут до двух недель. Следует избегать высыхания растительного материала непосредственно на голой земле. Места, где сушат растительный материал, следует изолировать от насекомых, грызунов, птиц и других вредителей. Качество такого высушенного растительного материала очень высокое. Сушка в термо сушилках В термосушках время сушки сокращается от дней до часов, а на современных заводах - до минут. Во время сушки горячим воздухом можно точно регулировать важнейшие факторы: температуру, относительную влажность, скорость потока воздуха, доступ света. Сушка может длиться несколько часов. Существует несколько типов сушилок на горячем воздухе: туннельные, камерные и ленточные. Температура сушки зависит от типа сушилки и характеристик материала.