На рынке можно найти белый картофель, а в последнее время очень популярными стали белые огурцы. Их главное преимущество заключается в том, что они более устойчивы к жаре и могут давать урожай до первых заморозков. Белые огурцы - свежие и хрустящие, как и обычные, но помимо салатов, их также используют в различных блюдах. Они дают обильные урожаи, даже когда температура выше средней. Их высевают на глубину от 3 до 4 см, а лучше на хорошо дренированные и рыхлые почвы. Их пересаживают на улицу, когда проходит опасность заморозков, а вегетация длится около 65 дней. Многие люди предпочитают белый лук за его нежный вкус. Он очень популярен, ведь именно из него готовится типичный французский луковый суп, его преимущества заключаются в повышенном содержании железа, витаминов и минеральных солей. Белые сорта редиса также набирают популярность. Благодаря его мягкому вкусу и пикантность многие предпочитают его больше, нежели обычный. Круглая белая (Raphanus sativus) редька нежная и сочная. Она лучше растет и становится вкуснее на легких почвах с большим количеством перегноя и большим количеством солнечного света. На глинистых и тяжелых почвах такая редька растет медленно. Как и все сорта редьки, белой требуется большое количество влаги в почве и воздухе, иначе она не может образовывать корни. Ее высевают ранней весной. При этом, отличной идеей будет разделить площадь посадки на несколько частей, которые следует высевать поэтапно каждые 10-15 дней, чтобы иметь более длительный период для сбора урожая.