Чаще всего посев капусты происходит рассадой, но для этого нужно много ручного труда. Из-за нарастающей нехватки рабочей силы проводились эксперименты с другим типом посева. И они дали неожиданно положительные результаты! Отмечено много преимуществ прямого посева этого овоща. Прежде всего, это экономит около 40% ручного труда. Также капуста поступает потребителю, в среднем, на 20 дней раньше, поскольку болезни рассады из-за стресса от травмы корня и его регенерации удается избежать. Корень садиться в более глубокие и более влажные слои почвы, уменьшает частоту полива и помогает овощу лучше перенести засуху, резкие перепады температур и другие катастрофы. Порезанные головки имеют больше сухого вещества и лучше сохраняются. И, наконец, урожайность, на глаз, на 30% выше при таком типе посадки, чем урожай, произведенный через рассаду. Посев капусты можно начать в начале апреля, а последняя дата посева для осеннего потребления - между 10 и 20 июня. Сея ранее указанных дат, мы рискуем, что растения принесут цветы и семена вместо голов.