Чечевица - это культура, которая очень чувствительна к низким температурам, поэтому она погибает даже при легких морозах. Таким образом, она выдерживает низкие температуры до -6 ° C тогда как для оптимального роста и развития растений требуется средняя температура 24 °С С другой стороны, чечевица хорошо переносит засушливые периоды и чувствительна к недостатку воды только во время цветения и налива зерна. И поскольку это растение длинного дня, она быстро цветет при его продолжительности в 15-16 часов. Длина вегетации у ранних сортов составляет 80-110 дней, а поздних - 125-180 дней. Она хорошо растет на разных типах земли, поэтому переносит как обычные, так и слабосоленые почвы. Кроме того, может процветать на скалисто-известняковых типах земли, на которых другие культуры дают небольшой урожай или почти не имеют успеха. Нельзя превышать температуру при определении сроков сева чечевицы. В частности, самая низкая температура прорастания семян составляет от 3 до 5 ° С При ней прорастание семян и растений происходит очень медленно, поэтому посев чечевицы проводится тогда, когда температура почвы достигает не менее 7 ° С Другими словами, посев проводится в течение марта до апреля, при котором растение высевают на более узкие междурядья (около 12 см), и все это для уменьшения потерь воды из почвы и ее чрезмерной прополки. Глубина посева должна быть 3-4 см. Количество семян, потребляемых для чечевицы с мелкими плодами, составляет 10 грамм на квадратный метр, тогда как для чечевицы с большим семенами - не более, около 12 грамм. Поскольку чечевица цветет довольно долго, так же долго происходит и созревание ее семян. Перезревшие стручки стреляют и зерно из них выпадает. Кроме того, семена в таких стручках приобретают красноватый цвет, их труднее готовить и они имеют меньшую пищевую ценность. Однако собирать недозрелый урожай также не желательно, так как зерно теряет влагу и быстро сжимается.