Любители грибов с нетерпением ждут теплых дней, чтобы начать собирать грибы, но мы можем не только искать грибы в лесу, но и выращивать их в своем саду или огороде. Чтобы вырастить грибы таким способом, вам понадобится подходящее пространство, немного знаний и много терпения. Естественная среда обитания грибов - леса, и для выращивания грибов у нас должен быть огород или фруктовый сад, который мы не обрабатываем химическими веществами и не удобряем минеральными удобрениями. Также грибы можно выращивать в специально подобранных и подготовленных местах, обогащенных органикой. Грибы размножаются мицелием или спорами, и мы можем использовать эту возможность, когда хотим выращивать грибы. Шампиньоны - это грибы, которые мы чаще всего употребляем и покупаем. Мы можем использовать приобретенные грибы, чтобы начать выращивание шампиньонов в собственном саду. Грибы растут в природе в симбиозе с деревьями. Выбирая место для выращивания грибов, выбирайте хорошо развитые деревья или готовьте субстрат для роста грибов самостоятельно. Выбирайте места подальше от дорожного движения и других источников яда. Место должно быть сухим, защищенным от сильного ветра и богатым органикой. Грибы не любят абсолютно солнечных мест. Поэтому вам надо выбрать для них место под деревом с хорошо развитой кроной или установить теневую сетку. Успех всего процесса зависит от внешних условий. Лучшее место для выращивания грибов - это срезанная прослойка сухих листьев. В оптимальных условиях всего через пять дней мы можем заметить, что мицелий расширяется, и мы можем увидеть это, когда осторожно поднимем листья и почву. Через 20 дней мицелий разрастется в почве или приготовленной смеси. На успех выращивания грибов в саду будет влиять множество параметров, наиболее важными из которых являются температура и влажность. Грибы не любят высоких температур и перепадов температур. Оптимальной для их роста является температура от 18 до 25ºC. Им не нравится излишняя влажность.