Плоды содержат сахар, яблочную, лимонную и аскорбиновую кислоты (витамин С), тиамин (витамин В1), пектины и каротин. Они также содержат крахмал, пектиновые вещества, органические кислоты, питательные вещества, флавоноиды, фитонциды, витамины, минералы и азотистые вещества. Кроме того, они содержат около 6,8% сахара, 3,7% белка и 1% золы.
В спелых плодах обнаружена молочная и уксусная кислота, а также небольшое количество каротина.
В семенах были обнаружены жирные масла, которые могут составлять от 12 до 21%. Из минералов встречаются калий, кобальт, латунь, железо, молибден, марганец, муку, никель, цинк, ванадий и другие. В листе был обнаружен арбутин.
No comments yet. Be the first!