Уменьшает воспаление Упомянутый кверцетин, самый известный и самый ценный ингредиент лука, имеет мощные противовоспалительные свойства. Особенно благотворно влияет на все воспалительные процессы и вызванные ими заболевания, например, артрит. В течение сотен лет молодой лук применяют в народной медицине для снятия всех видов отеков. Для этого молодой лук нужно отварить несколько минут и нарезать небольшими кусочками или измельчить в блендере, по желанию добавить немного измельченного имбиря, затем посолить и хорошо перемешать. Затем эту смесь заворачивают в ткань и кладут в виде повязки на место отека. Способствует пищеварению Благодаря большому количеству клетчатки зеленый лук является настоящим другом здорового пищеварения. Этот овощ стимулирует аппетит, усиливает секрецию пищеварительных соков, улучшает работу кишечника, а также полезен для борьбы с диареей. Способствует молодой внешности Частое употребление зеленого лука способствует красивому и ухоженному внешнему виду кожи. Витамин А, содержащийся в этом овоще, уменьшает видимость пятен гиперпигментации и способствует выработке коллагена, отсутствие которого вызывает сухость кожи, морщины и целлюлит. Витамин С также уменьшает гиперпигментацию и стимулирует выработку коллагена, укрепляет кожу, смягчает воспалительные процессы, успокаивает покраснение и ускоряет заживление поврежденной кожи. Витамин Е защищает и увлажняет кожу и смягчает вредное воздействие УФ-лучей. Минералы селен и медь, присутствующие в молодом луке, также являются прекрасными союзниками в борьбе со старением клеток кожи. Молодой лук - очень хорошее средство для стимулирования роста волос. Согласно исследованиям, регулярное нанесение лукового сока на кожу головы даст положительные результаты в течение месяца. Выдавите из плодоножки лука как можно больше сока, нанесите его на кожу головы и массируйте несколько минут. Оставьте примерно на полчаса, а затем вымойте волосы шампунем.