Масличную редьку (Raphanus sativus var. Oleiformis) используют в корм для скота или в качестве сидератов. Для этого растения характерен очень быстрый рост, а это значит, что она быстро покрывает почву и тем самым препятствует развитию и росту сорняков. Она созревает для использования уже через 50-60 дней после посева. В качестве сидерата редька благотворно влияет на тяжелые, а также на песчаные почвы, и особенно рекомендуется тем фермерам, которые на протяжении многих лет удобряют свои площади только минеральными удобрениями. Глубоко развитая корневая и широко разветвленная корневая сеть позволяет углубить мягкость, улучшить структуру почвы, водный режим и образование органических веществ в самой почве. Редька масличная - это крестоцветное травянистое ветвистое растение, высота которого составляет от 90 до 100 см, а в благоприятных условиях может вырасти до 180 см. Листья морщинистые, по краю зубчатые. Цветки от бело-красноватых до пурпурных. Плод - стручок. Зерно светло-коричневого цвета, неправильной формы. Имеет веретеновидный корень, проникающий в почву на 30-40 см, а в благоприятных условиях значительно глубже.