Калган - целебное растение с несъедобными плодами!
Лапчатка прямостоячая, калган (Potentilla erecta (L.) Hampe) принадлежит к семейству розовых (Rosaceae), т.е. рода, который насчитывает более трехсот видов. В народе известен под названиями: пятипал, лапчатка-узик, дубровка. Калган известен с древних времен как средство от недугов желудка и дизентерии, а также от различных других заболеваний.
На Фарерских островах, принадлежащих Дании, и Оркнейских островах, которые являются одной из шотландских провинций, корни каглана используют для дубления кожи, а народ Саамы производят из него красный краситель для кожаных изделий. Наши северные соседи используют каглан как пряность для рыбных консервов и в промышленном производстве ликеров и ароматических настоек, которые традиционно называются калгановка.
Калган - это травянистое растение, которое растет прямо или косо в высоту, высотой от 10 до 30 см. Цветоносы, каждый длиной от 3 до 6 мм, вверху разветвляются на черенки. Цветки одиночные, мелкие, диаметром от 1,5 до 2,5 см, с четырьмя желтыми лепестками. Листья супротивные, клиновидные, вытянутые, крупно-зубчатые, трипалые или пьятипалые, на длинных ножках, если растут из корней, тогда как листья, сидящие на стебле, сидячие. Корень толщиной в большой палец, цилиндрический, древесный, короткий, почти горизонтальный, плотный, снаружи темно-коричневый до черного, внутри светло-коричнево-оранжевый, слегка ароматный и обладает сильным по вкусу. Плоды - орехи несъедобные, яйцевидные или слегка изогнутые, как почка, гладкие, редко морщинистые, темно-оливкового цвета.
Распространен по всей Европе и в Западной Азии. В Центральной и Северной Европе он распространен и растет как сорняк. Растет в различных местах обитания, в горах, открытых лесах, на лесных лугах, вереск, пастбищах, на сухих песчаных почвах. Он более склонен к кислым грунтам, тогда как известковых почв избегает.
No comments yet. Be the first!