Сезон опадения листьев приносит нам плод, который является очень здоровым и ценным, когда речь идет о питательные вещества, минералы и витамины. С осенью каштан становится одним из самых распространенных лакомств и основных ингредиентов сезонных блюд.

Как и другие орехи, каштаны содержат жир, но в значительно меньших количествах, однако содержит витамины, которые прекрасно повлияют на организм. Здоровая количество каштанов в день, чтобы вы могли получить все его положительные свойства, составляет 85 граммов в сутки.

Пищевые свойства каштанов

Каштаны содержат только грамм жира и менее 70 калорий на 30 граммов. Он также содержит витамин С, что делает его особым орехом. Суточная доза (85 г) каштанов содержит целых 45% суточной потребности организма в витамине С.

Плоды каштана богаты фолиевой кислотой, которая является характеристикой зеленых листовых овощей. Кроме витамина С, в нем так можно найти витамины: В1, В2, В6 и фолиевую кислоту, которая отвечает за образование эритроцитов и синтез ДНК. Каштаны полезны для беременных, поскольку предотвращает появление аномалий у плода.

Употребляя каштаны, вы будете принимать такие важные вещества, как: калий, магний, медь, марганец, кальций, железо, цинк и клетчатка, которая поможет снизить уровень холестерина. Каштан можно использовать для приготовления муки и пюре, поскольку, как и фундук и миндаль, он не содержит глютена, однако, с другой стороны, в нем больший процент крахмала, поэтому он больше похож на картофель и кукурузу.