Хлорофіл постачає організм магнієм, клітини киснем, містить вітаміни К і С, фолієву кислоту, залізо, кальцій, білки. Магній, що потрапляє в хлорофіл, є життєво важливим матеріалом для людини. Він необхідний для нормальної роботи серця, нервів і м’язів і бере участь в активації понад 300 ферментів, які забезпечують плавний перебіг численних обмінних процесів. Він всмоктується в тонкому кишечнику, на який сприятливо впливає вітамін D. Регулятором загального його вмісту в організмі є нирки, а запаси розташовані в кістках. Природа пропонує найпростіші рішення Організм не може виробляти магній самостійно, тому його потрібно щодня вживати з їжею. Добова потреба становить від 300 до 400 мг. Дослідження підтверджують, що надходження цього надзвичайно важливого мінералу часто є недостатнім. Симптомами дефіциту магнію в організмі є дратівливість, депресія, порушення пам’яті, м’язове тремтіння, судоми, слабкість, блювання тощо. Це може бути пов'язано зі зниженим споживанням магнію (незбалансована дієта, продукти з низьким вмістом магнію, певні захворювання травного тракту, зміна харчових звичок), підвищеним виведенням з організму (алкоголізм, зловживання проносними, лікування діуретиками або дигіталісом). Отже, оливкова олія є одним із безпечних джерел хлорофілу. Природа пропонує найпростіший спосіб допомоги.