Клюква - вечнозеленый кустарник высотой около 25 см. Стебли тонкие, листья мелкие и вечнозеленые, а плоды красные. Он устойчив к холоду и морозу (до - 40 ° C), но любит солнечные и сухие места. Созревает с середины августа до конца сентября.

Целебные свойства клюквы

Это растение является источником многих питательных веществ, лекарственных и защитных ингредиентов, которые также используются в производстве лекарств. Клюква является богатым источником флавоноидов (антоцианов), флавонолов и проантоцианидинов. Кроме того, она содержит высокий уровень витамина С, провитамин А (например, бета-каротин), витамины группы В (В1, В2, В3), кальций, магний, фосфор, калий, арбутин и клетчатку.

Плоды этого лекарственного растения обладают сильным антиоксидантным и противоопухолевым действием. В последнее время отмечается целебная сила клюквы, поэтому все ее чаще используют при лечении многих заболеваний.

Применяется в рационе как: свежие ягоды, сухофрукты, варенье, сок, сироп, кисели, вино или чай, а также производится как лекарственное средство в форме сиропа для детей и таблеток для взрослых.

Научные исследования показали, что клюквенный сок является эффективным средством против бактерии кишечной палочки и он уменьшает риск повторного появления этой бактерии на 20%. Кроме того, он хорош в борьбе с бактерией Helicobacter pylori и грибком Candida.