Чорний кмин - пряна і лікарська рослина, відома своїм чорним насінням. Лікарську олію можна отримати з насіння. Олія чорного кмину останнім часом стала популярною в нашій країні, хоча відомо, що її цілющі властивості використовували ще в Стародавньому Єгипті. Використання чорного кмину дуже різноманітне, від кулінарії, медицини до косметики. Він давно використовується як «ліки для всіх». Сама рослина та олія містять багато інгредієнтів, один з яких найважливіший - тимохінон, який відповідає за багато лікарських властивостей. Крім тимохінону, він також містить дітімохінон, бета-ситостерол, білки, вітаміни В1, В2, 7 В3, фолієву кислоту, кальцій, залізо, мідь, цинк, фосфор, альфа-лінолеву кислоту, омега-3 та омега-6 жирні кислоти, миристинову, пальмітинова, пальмітолеїнова, стеаринова, олеїнова, лінолева та арахідонова кислоти. Тимохінон є найважливішим діючим компонентом олії чорного кмину і визначає якість та справжність олії. Наукові дослідження довели, що вони сприятливо впливають на імунну систему і впливають на весь організм. Після інтенсивних досліджень в останні роки було виявлено, що це природний засіб від астми, гіпертонії, діабету, запалення, кашлю, артриту, високого рівня холестерину, вугрів, аутоімунних захворювань, таких як розсіяний склероз та алергія. Масло має жарознижуючі властивості, працює як знеболюючий засіб і протипухлинний. Чорний кмин також використовується в косметичних цілях, сприяє зміцненню волосся і нігтів, запобігає випадінню волосся та появи лупи. Він також допомагає при чутливій шкірі, схильній до почервоніння та запалення, запобігає утворенню зморшок і зменшує існуючі.