На Фарерских островах, принадлежащих Дании, и Оркнейских островах, которые являются одной из шотландских провинций, корни лапчатки используют для дубления кожи, а лапландцы производят из него красный краситель для окрашивания изделий из кожи.

Также его можно использовать как пряность в рыбных консервах или в промышленном производстве ликеров и ароматических настоек.

Это травянистое растение, высотой от 10 до 30 см. Цветоносы, каждый длиной от 3 до 6 мм, вверху разветвляются на черешки. Цветки одиночные, мелкие, диаметром от 1,5 до 2,5 см, с четырьмя желтыми лепестками. Листья супротивные, клиновидные, вытянутые, крупно зубчатые, трипалые или пятипалые, на длинных цветоножках, если растут из корней, или на стебле. Корень большой толстый, цилиндрический, древесный, почти горизонтальный, плотный, снаружи темно-коричневый до черного, изнутри светло-коричнево-оранжевый, слегка ароматный и сильный на вкус. Плоды - орехи, несъедобные, яйцевидные или слегка изогнутые, как почка, гладкие, иногда морщинистые, темно-оливкового цвета.

Распространен по всей Европе и в Западной Азии. В Центральной и Северной Европе растет как сорняк в горах, на лесных лугах, пастбищах, на сухих песчаных почвах. Любит кислые почвы, тогда как известковых избегает.

Имеет чрезвычайно высокое содержание дубильных веществ (от 18 до 30%), а также содержит кристаллический эфир торментол, гликозиды, хинную и элаговую кислоты, флобафены, смолу, крахмал.

Корень, который выкапывают в марте или ноябре, используют для лечения. Листья, стебли и цветы собирают с июня по август.

Корень следует тщательно промыть, а затем высушить. После чего его можно мелко нарезать или измельчить в порошок. Лучше использовать его как можно свежее