Шалфей - это дикое травянистое растение с ланцетовидными и овальным бархатным листьями, покрытыми с обеих сторон густыми волосками. Молодое растение может быть с листьями от светло-зеленого до фиолетового цвета, цветет небольшими белыми, синими и розовыми соцветиями в верхней части стебля. Стебель шалфея со временем деревенеет, продолжительность жизни растения составляет шесть-семь лет.

Шалфей можно выращивать и как комнатное растение. В таком случае горшок с ней нужно размещать на солнечном окне. Если листья начинают желтеть, это означает, что ему нужно больше места. На подоконнике шалфей можно выращивать до лета, а затем пересадить в сад. Она развивается к зиме, весной ее обрезают. Листья собирают в апреле, до начала цветения, а цветки - в мае и июне. По мере отрастания новых листьев их можно собирать круглый год. 

Сушат шалфей в тенистом и воздушном месте. Цветок шалфея также любят пчелы, его мед является одним из самых целебных.

Лечебные свойства

Шалфей обладает антибактериальным, противовирусным и противогрибковым действием. Это означает, что она хорошо борется с бактериями, вирусами и различными грибками или воспалениями. 

Лечит желудок, кишечник, желчный и мочевой пузыри, мочевыводящие пути. 

Помогает при заболеваниях полости рта, горла и миндалин. При кашле, бронхите, простуде и гриппе. 

Регулирует менструальный цикл и гормональный дисбаланс у женщин. 

Помогает при неврозах и депрессии. 

Регулирует болезненную потливость, что особенно важно в период полового созревания и менопаузе.

Улучшает память и может предотвратить болезни Альцгеймера. 

Применяется при кожных заболеваниях, заживляет гнойные раны и язвы. 

Обладает свойствами афродизиака.