Духмяний перець (Pimenta dioica) - рослина з родини миртових, дуже поширена в усьому світі спеція, також відома як ямайський перець, пімента й англійськийперець. Здебільшого він використовується в стравах європейської, мексиканської, центральноамериканської кухні та в Англії.

Духмяний перець походить із тропічних лісів Центральної Америки та Карибського басейну. Ягоди збирають, поки вони зелені, а потім сушать на сонці.

Лікувальні властивості духмяного перцю

Здавна вважалося, що пімента має цілющі властивості, особливо щодо травлення, завдяки компоненту евгенолу, який не тільки надає рослині характерного аромату, а й полегшує такі стани, як діарея, нудота та блювання. Також духмяний перець ефективний як газовивідний засіб. Ця специфічна спеція чинить розслаблювальний ефект при спазмах у шлунку, полегшуючи біль і покращуючи травлення.

Духмяний перець містить антиоксиданти, які дуже успішно борються з вільними радикалами, відомими причинами багатьох захворювань, і традиційно використовується в багатьох країнах як ліки від грибкових інфекцій.

Знеболювальний засіб

Компоненти, що містяться у духмяному перці, можуть діяти як знеболювальний засіб. Наявні в ньому дубильні речовини полегшують біль, спричинений артритом. У цих випадках його застосовують у вигляді компресів або лікувальних ванн.