Пшеница, рис и кукуруза составляют 95% запасов растительной пищи. И это было прекрасной стратегией развития сельского хозяйства, так как многие семена можно произвести за короткий промежуток времени. Семена полны энергии, поэтому калорий там много, но есть и обратная сторона. Ткани растений, корни и листья однолетних растений не имеют хороших врожденных характеристик устойчивости, избегания или толерантности. Они растут в сезон дождей и имеют семена, которые помогают им пережить оставшуюся часть года. Несмотря на многочисленные попытки сельского хозяйства производить сельскохозяйственные культуры с улучшенной устойчивостью, избеганием и толерантностью, посевы кукурузы в Африке не выжили две недели без дождя. Есть решение - возрожденные растения! Эти растения могут терять 95% своей клеточной воды, оставаться сухими, мертвыми в течение месяцев и лет, а когда они получают воду, они зеленеют и начинают снова расти. Как и семена, они устойчивы к высушиванию и могут выдерживать экстремальные погодные условия. Существует лишь 135 видов цветущих растений, которые могут это сделать. Как растения пересыхают и не погибают? Ученые провели ряд химических реакций в растениях, чтобы понять, как растение преодолевает свое природную среду и создает механизм засухоустойчивости Все культуры, которые мы сегодня едим, пшеница, рис и кукуруза, сильно модифицированные по сравнению с предками, но не считаются ГМО, поскольку они производятся путем обычного выращивания. Учеными было придумано решение ввести гены возрожденных растений в посевы. Цель - включить гены, которые уже есть в каждой культуре, но никогда не были включены из-за экстремальных условий засухи. Триггеры — это не просто коммутаторы. В противном случае им нужно много корректировки. Много этого должно присутствовать и непосредственно до того, как ген включится. Обычно делается в биотехнических исследованиях - это использовать индуцированный триггер.