Люцерна (Medicago sativa) - одна з найдавніших культивованих кормових рослин. У сприятливих умовах може жити близько 10 років. Люцерна використовується в харчуванні домашніх тварин у вигляді сіна, силосу або сіна, завдяки чому забезпечується відмінна якість кормів для тварин. Морфологічні властивості люцерни Корінь веретеноподібний, дуже розвинений і проникає глибоко в грунт (близько 5 м), але найбільша маса розташована в орному шарі (глибина близько 30 см). У перший рік вирощування рослина утворює один основний корінь, який може бути нерозгалуженим або кущистим. У перший рік корінь проникає на максимальну глибину - близько 2 м, тоді як корінь старих рослин проникає на 3-4 метри. Часте скошування в перший рік послаблює розвиток коренів. Стебло трав'янисте, м'яке і наповнене склоподібною мозковою речовиною, але лише до початку цвітіння, а пізніше грубіє і набуває круглої форми. Зростає 80-100 см. Листя трійчасті і розташовані на черешку. Пластина має видовжену центральну жилку, тоді як краї пластини від верхньої половини зубчасті. Лист вважається найважливішою частиною люцерни, оскільки на нього припадає 50% загальної маси рослини. Квітка запилюється комахами, особливо бджолами. Плід складається зі спірально скрученого стручка, що містить 3-8 насінин.