Настурция известна как водное растение, абсолютно оправдывает тот факт, что она может расти буквально в воде, без присутствия почвы. Естественной средой обитания являются реки, ручьи, родники.

Однако, выращивать ее в саду и даже в горшках на балконе очень просто. Настурция может вырастать до 1 м в высоту и до 2,5 м в ширину.

Вкус этого растения немного горький, похожий на вкус редьки. Во время цветения вкус растения усиливается и становится более насыщенным и горьким. Именно поэтому ее лучше собирать и употреблять ранней весной, перед цветением.

В народе известно, что настурция лекарственная:

- облегчает респираторные заболевания;

- помогает при сердечных заболеваниях;

- успокаивает желудочные и кишечные проблемы;

- помогает при заболеваниях почек и мочевыводящих путей;

- улучшает обмен веществ;

- очищает легкие и кровь;

- помогает при усталости и недомогании;

- благотворно влияет на диабет

- снимает температуру;

- помогает при заболеваниях печени

- лечит проблемы с кожей;

- стимулирует рост волос;

- облегчает ревматические проблемы.