Практически нет страны, где можно выпить столько кофе, как в Нидерландах. Хотя кофе очень популярен во всем мире, для некоторых людей он все еще остается новым напитком. Но не для голландцев. В Нидерландах кофе пили в больших количествах на протяжении нескольких поколений - статистика показывает, что на каждого человека приходится 149 литров выпиваемого кофе в год. Только скандинавские страны могут соперничать с голландцами за звание «страстных кофеманов». Кофе - самый популярный напиток в мире - в год выпивается более 400 миллиардов чашек кофе. Голландцы первыми привезли кофе в Европу, выращивали его и начали продавать. Изначально кофе был известен в Европе как «арабское вино». Мужчины пьют больше кофе, чем женщины (1,7 чашки в день против 1,5 чашки для женщин). 57% кофе выпивается за завтраком; 34% - не связанные с едой; 13% - после обеда и ужина Первый кофе в Европе был продан в аптеках в 1615 году как лекарство. До X века кофе арабика считался продуктом питания. Эфиопские племена смешивали кофейные зерна с животным жиром, делали из них шарики, которые ели долгое время. В древнем арабском мире кофе арабика играл настолько важную роль в семейной жизни, что одной из юридических причин развода, закрепленных в законе, является отказ мужа подать кофе жене. В Африке сырые кофейные зерна замачивают в воде со специями, а затем пережевывают как леденцы. В Греции и Турции кофе подают в первую очередь самому старшему в комнате. Французский философ Вольтер выпивал 50 чашек кофе в день. Согласно Гарвардскому исследованию, в котором приняли участие 20 000 человек, у тех, кто регулярно пьет кофе, на 1/3 меньше вероятность иметь симптомы астмы, чем у тех, кто не пьет кофе. Для лучшего разглаживания кожи и морщин японцы любят купаться в смеси кофе и ананаса.