Соя является очень востребованным бобовым благодаря высокому содержанию белка, и в наше время все больше внимания уделяется органическом производству на основе нескольких важных принципов, которые нужно соблюдать. Соя - отличное сырье для приготовления пищевых продуктов, имеющих высокую ценность, поскольку она богата растительными белками, которые важны для питания человека и питания животных. Этот бобовый содержит 40% белка и 20% масла. Сегодня органическое производство сои становится все более распространенным, поскольку спрос потребителей на такую ​​продукцию растет. Технология выращивания сои в органическом производстве базируется на нескольких важных принципах, которых следует придерживаться. А именно речь идет о сокращенной систему обработки земли, специфическое удобрения и поддержание плодородия, комплексный подход к защите растений и уважения к севооборота. Севооборот и выбор почвы Соя - растение, особенно желательна в севообороте, где выращивают зерновые. Это хорошая предпосевная, поскольку улучшает структуру почвы и повышает содержание азота, а следовательно, следующую культуру после нее следует удобрить меньше. В районах, где выращивается подсолнечный или озимый рапс, сою не рекомендуется высевать по крайней мере 4 - 6 лет. Следует отметить, что соя процветает в районах, хороших для выращивания кукурузы