Кріп (Anethum graveolens) - це однорічна рослина з сімейства Apiaceae. Походить з Єгипту та Палестини. Його цілющі властивості згадуються в записах на папірусі. Рослина має трав'янисте стебло, яке може вирости від 40 до 150 см, залежно від умов навколишнього середовища, потовщений і погано розсічений корінь, який може рости в ґрунті максимум до 20 см. Виразно зелене листя кропу перисте розділене й зібране в розетку. На кожній гілці є щитове суцвіття діаметром 10-15 см, яке складене з дрібних оранжево-жовтих квіток. Плоди — яйцеподібні та пласкі коричневі насінини, довжиною близько 5 мм. Хоча високих температурних вимог немає, найкращі врожаї були продемонстровані в помірно теплому кліматі. Оптимальна температура для проростання становить 8-10 °C, після чого насіння проростає через 10-17 днів. Формування стебла відбувається через 40-50 днів, а в сприятливих умовах від початку сходів до повного цвітіння проходить від 50 до 70 днів. Що стосується якості ґрунту, це не особливо вимоглива рослина, але вона не буде рости на кислих, дуже піщаних і погано структурованих водно-болотних ґрунтах. Найкращі результати досягаються при вирощуванні в глибокому родючому ґрунті з пухким розораним шаром, pH від слабокислого до нейтрального. Лише у фазі проростання чутливий до нестачі вологи. Землю, на якій кріп буде вирощуватись восени, слід добре орати на глибину до 30 см і залишити для зимівлі. Навесні роблять вирівнювання, де важливо зберегти воду в ґрунті. Також треба добре провести передпосівну діяльність, бо інакше насіння кропу навіть не проросте. Для збільшення результатів рекомендується злегка розкотити поверхню валиком. Оскільки це рослина короткої вегетації, вирощування в сівозміні є обов’язковим. Придатними попередніми культурами є однорічні бобові, а оскільки кріп має коротку вегетацію, його також можна вирощувати як побічну культуру. У цьому випадку посів проводять після ранньої весни або після зернових, які дозрівають раніше.