Рослина через кореневу систему приймає поживні речовини, розчинені у воді, і дихає, тому вона забирає кисень (багато хто не знає), тому надзвичайно важливо підготувати грунт шляхом швидкого виведення зайвої води з кореневої зони після опадів (в невеликих порах він затримує капілярну воду, яка повинна бути доступною рослині, а повітряність ґрунту дозволяє рослині дихати). Як показує практика, якщо на аркадних ділянках вода затримується тривалий час, то врожай або задихається, і загниває, або рослина слабшає, і вже не здатна дати очікуваний врожай. Саме тому в сучасній сільськогосподарській техніці ми поєднуємо різні моделі обробки ґрунту: від використання плугів до підриву ґрунту (його ніколи не слід обробляти рівномірно).