Рапс характеризуется длительным (около 20 дней) и постепенным цветением. Ярко-желтые цветки собраны в кистевидные соцветия и постепенно раскрываются от основания к верхушке соцветия. Цветение начинается на центральной, а затем продолжается на боковых ветвях растения. Кроме самооплодотворения, рапс опыляется насекомыми и ветром. Цветок состоит из четырех желтых венков и четырех зеленых листьев чашечки, которые построены таким образом, чтобы обеспечить бесперебойное опыление. Своими цветами масличный рапс привлекает большое количество полезных насекомых: опылителей, хищников и паразитоидов, поэтому положительно влияет на биоразнообразие полезных насекомых и биоконтроль вредных. Масляный рапс является одной из первых культур на поле, которая цветет, поэтому пчелы собирают нектар еще до цветения других культур. Поскольку нектар в цветке рапса создается постоянно, пчелы посещают один и тот же цветок несколько раз. Сбор урожая является последним агротехническим мероприятием при выращивании рапса и определяет, насколько окупятся усилия вокруг выращивания этого вида растений. Поскольку он созревает неравномерно, определить время сбора урожая сложнее, чем для других культур. Зерноуборочные комбайны используются с некоторым регулированием в виде переходников на жатке, чтобы уменьшить потери. Когда влажность семян составляет около 12-13%, начинается сбор урожая. Косить следует на высоте 30-40 см. Для более раннего сбора урожая может понадобиться сушка, и тогда содержание масла в семенах будет ниже. Если с жатвой опаздывают, оболочки часто трескаются, семена осыпается и урожай теряется. Меньшая урожайность, чем ожидалось, чаще всего является следствием низкого уровня агротехнологий и недостаточного внесения минеральных удобрений. Препятствием на пути достижения высоких урожаев является отсутствие современной механизации (сеялка и комбайн с адаптером для рапса), а также недостаточная осведомленность производителей о мерах защиты рапса от вредителей.