Помидор - самый распространенный вид овоща, который мы выращиваем в саду. Но его выращивания не так просто, как кажется на первый взгляд. Весь вегетационный период сопровождается многочисленными заболеваниями, приступами насекомых и другими проблемами. Одной из распространенных ситуаций, встречающаяся с овощами ежегодно, является их растрескивание. Растрескивания томатов может происходить как на зеленых, так и на зрелых плодах. Такие овощи имеют низкую рыночную стоимость. Плоды более подвержены гниению из-за поселения грибов и бактерий, которые приводят к полной гнили. Трещина может быть круглой или радиальной, от основания и распространяется по всему плоду. Циркулярными трещинами может быть покрыт весь плод, а радиальные трещины простираются от основания к верхушке овоща. Некоторые сорта более чувствительны к растрескиванию, чем другие. Черри помидоры подвержены этому явлению, и рекомендуется собрать их до полного созревания. Кроме того, что некоторые сорта отстреливаются скорее, на них влияют также условия производства и примененные агротехнические мероприятия. Трещины возникают, когда период засухи и высоких температур резко прерывается сильным дождем или обильным поливом. Растение страдает от недостатка воды в засушливый сезон, так как имеет высокие требования к влаге. Когда сильный дождь выпадает на сухую землю, тогда урожай получает слишком много влаги за короткий промежуток времени. Плод поглощает воду в течение ограниченного периода времени, и его рост, особенно поверхностный слой, не может сопровождаться внезапным притоком воды. Внутренняя часть плодов расширяется, а поверхность трескается из-за давления. Кожура плодов также трескается, поскольку его нельзя растянуть. Растрескивание снижает внутреннее давление, но в то же время трещины становятся входом для проникновения возбудителей болезней, которые вызывают гниение, меняют вкус и внешний вид овощей.