Ревень высаживают ранней весной (до конца марта) или осенью (до середины октября), чтобы растения хорошо прижились к зиме. Его высаживают на расстоянии между рядами от 100 до 150 см, а между рядами - от 60 до 80 см, в зависимости от пышности сорта. Желательно обеспечить покрытие почвы листьями во время вегетации, чтобы сохранить его влажность и контролировать рост сорняков. При посадке верхушка почки живца ревеня должна быть расположена на уровне земли или покрыта слоем почвы толщиной от 2 до 5 см. Для защиты черенков от холода рекомендуется покрыть их мульчей (слоем соломы или сена). В течение вегетации растения нужно обеспечивать достаточным количеством воды через большую площадь листьев и интенсивную транспирацию. Подкормка также необходима, особенно после сбора урожая, чтобы обеспечить достаточное количество питательных веществ для дальнейшего развития этого многолетнего растения. Время сбора стеблей ревеня начинается с апреля и продолжается до середины июня, то есть до времени наступления высоких температур, которые негативно сказываются на качестве стеблей: они становятся губчатыми, а интенсивность их окраски уменьшается. Сбор урожая начинается на второй год выращивания, только по 3 до 4 листа на растение, чтобы не слишком уменьшить площадь ассимиляции. Только на третий год урожай не ограничивается, он многократный (каждые 7-10 дней) и собирают стебли, листовая пластинка которых полностью развита. Для того, чтобы шрам был как можно меньше на ножке, стебли обхватывают как можно ближе к основанию и отрывают резким движением руки, а листовую пластинку обрезают, чтобы подготовить стебли к потреблению. Листовые пластинки, поскольку они не предназначены для потребления, можно использовать для мульчирования почвы после сбора урожая или откладывать в компостную кучу без опаски токсического воздействия на процесс биологического разложения. Также листья ревеня можно использовать для приготовления средств против вредителей, таких как гусеницы моли.