Айва - это плод, похожий на грушу. Она возникла в Древней Персии, а саму айву часто культивировали ради ее красоты. Сок айвы - отличный способ использовать эти фрукты, а их пользу и рецепты приготовления сока можно прочитать ниже. Большинство людей предпочитают вареную или жареную, но не сырую айву. Покупая айву, обратите внимание на то, что она тяжелая на ощупь. Мягкие айвы гнили, а хорошая айва должна быть желтой и тяжелой. Айва - это дерево из семейства роз, а ее плоды имеют неправильную округлую форму, желтоватого цвета и диаметром до 12 см. Плоды айвы имеют твердую, ароматный и горькую мякоть. Айва родом из юго-западной Азии, поэтому ей подходит глубокий теплый грунт и большое количество солнечного света. В дополнение к самим плодам можно использовать другие части айвы, такие как листья и семена. Однако самым распространенным является использование фруктов для приготовления вкусных блюд. Айва является хорошим источником пищевых волокон, витаминов группы В и С, а также таких минералов, как калий и магний. В 100 граммах айвы находится: - 56 калорий, - 15 граммов углеводов, - 1,9 грамма пищевых волокон, - 11 мг кальция, - 15 миллиграммов витамина С, - 197 мг калия, - 8 мг магния, - 4 мг натрия. Плод айвы вместе с кожурой содержит такие антиоксиданты, как кверцетин, кемпферол, производные кофейной кислоты и рутин. Поэтому он обладает противовоспалительным, противомикробным, противогрибковым, гепатопротекторное и мочегонное действие. Благодаря большому количеству антиоксидантов, айва способствует поддержанию здоровой кожи и укреплению иммунитета. Плоды айвы могут помочь снизить уровень вредного холестерина, и их потребление рекомендуется при проблемах с дыхательными путями и проблемах, связанных с пищеварительным трактом. Также употребление плодов стимулирует кровообращение, поскольку они содержат минералы: железо, медь и цинк. Эти минералы необходимы для производства эритроцитов. Большее количество эритроцитов улучшает кровообращение.