Для початку слід зрозуміти, що маточне молочко королева не виробляє, але вона харчується нею. Це виділення підшлункової залози молодих бджіл-робітників віком від шести до 12 днів. Маточне молочко - основна їжа королеви в стадії репродуктивного розвитку, яка триває близько дев'яти місяців, але її також використовують для годування всіх личинок до триденного віку, а пізніше лише личинок матки до кінця їх розвитку. Молочко має підвищений вміст води (65%), зменшену кількість вуглеводів (15-17%), багато білка, містить велику кількість вітамінів і особливо переважають вітамін Е та ацетилхолін, які мають велике значення для регенерації статевих залоз. Маточне молочко містить 14 амінокислот, дев'ять видів гормонів, вісім видів вітамінів, різні ферменти, залізо, магній, кальцій та інші. Його також можна використовувати в тваринництві Це їжа величезної біологічної цінності, про що свідчать наступні дані: матки, які харчуються маточним молочком, живуть сім років, а бджоли, які харчуються медом і пилком - набагато менше, лише до 40 днів. Маточне молочко також можна використовувати в тваринництві. Помічено, що коли маточне молочко включається в раціон корів, вони дають більше молока. Однак через його високу вартість в основному маточне молочко використовують у харчуванні людини. Воно також використовується в апітерапії, регулює метаболізм людини і підвищує психофізичну силу всього організму. Допомагає лікувати атрофію м’язів, анемію, поганий апетит, слабкість, безсоння, допомагає при високому кров'яному тиску, аритмії серцевого м’яза, серцевому нападі, атеросклерозі, депресії, запаленні, астмі, виразках і т. д. Через все вищесказане не дивно, що багато препаратів роблять саме на основі маточного молочка.