Якщо ви не прихильник зелених соків, приготуйте фіолетовий варіант, який захистить вас від раку, високого кров’яного тиску та проблем з травленням.

У наше меню зазвичай входить білоголова капуста, але ми невиправдано опускаємо червоноголову. І ми помиляємось, оскільки червонокачанна капуста має вищі харчові цінності і задовольняє до 85% добової потреби у вітаміні С, на відміну від білої, яка задовольняє лише 47% добової потреби. Червона капуста - одна із лужних продуктів, яка підтримує здоровий рН в організмі та захищає від запальних процесів, раку та інших серйозних захворювань. Ця надзвичайно корисна їжа, фіолетовий колір якої вказує на багатство антоціанів, містить тіамін, фолат, кальцій, марганець, магній, залізо і калій, вітаміни С, А, Е і К, клітковину та вітаміни групи В.

Рецепт капустяного соку

Інгредієнти:

3 сливи (можна заморожені)

¼ невеликої головки червонокачанної капусти

1 буряк

2 стебла селери

1 апельсин

Підготовка: Вийміть кісточки зі слив. Добре вимити всі інгредієнти. Очистіть апельсин від шкірки, нашаткуйте капусту якомога дрібніше. Помістіть інгредієнти в блендер або соковидавлювач і перемішайте, щоб вийшов сік.

Цей сік дуже корисний для шлунку та травної системи, очищає нирки та весь організм, знижує артеріальний тиск та має протиракову дію.