Мікориза - це симбіоз грибів та коренів, і є одним з найкращих рішень природи для покращення рослинності та здоров'я рослин. Його можна використовувати у всіх сільськогосподарських системах, у звичайному, інтегрованому та органічному сільському господарстві, але інтенсивне вирощування рослин знищує природну мікоризу через надмірне використання добрив, хімікатів, стерилізацію ґрунту та розсади, тому вона є найменш рекомендованою. Взаємна вигода Ми знаємо, як гриби використовують гіфи замість коріння. Вони набагато тонші, ніж кореневі волоски, і більш численні і можуть потрапляти в найменші пори в ґрунті. В результаті ефективність поглинання поживних речовин та води зросла від кілька сотень до декількох тисяч разів. У багатьох випадках ґрунт містить велику кількість поживних речовин у недоступних для рослини формах. Мікориза, що здатна мобілізувати та транспортувати поживні речовини до рослини, тут відіграє ключову роль. Мікориза надає великі можливості для зберігання води , що дуже суттєво в посушливі періоди. Рослина, з іншого боку, допомагає грибам, посилаючи їм велику кількість вуглеводів, завдяки фотосинтезу. Коли ми дивимось на цей симбіотичний організм, то результат - в 4-5 разів більший корінь, що досягають рослини, а сам він, завдяки більшій кількості води та поживних речовин, удвічі більше розвинений. Його плоди набагато соковитіші , і вони здоровіші та стійкіші до зовнішніх стресів. Деякі рослини, такі як орхідеї, брусниця та чорниця, не можуть проростати, рости або розвиватися без наявності грибів. Крім них цибуля, кукурудза, трави та бобові не можуть вижити без мікоризи. Ці види рослин називають облігатними мікотрофами. Посіви, яким потрібно більше води, такі як кавуни, дині, гарбуз, помідори, огірки, перець і полуниця, також добре реагують на мікоризу. Такі рослинні рослини, як ріпак олійний, буряк, цукровий буряк, шпинат не встановлюють мікоризних зв’язків, оскільки для них потрібна більша кількість добрив.