Но летом, особенно при высокой температуре, вас лучше освежит мятный напиток благодаря эфирному маслу ментола, которая является самым ценным ингредиентом этого растения. Вам понадобится: - 2 л воды - 150 г свежей мяты - 1,5 кг сахара - 10 г лимонной кислоты - 2 лимона Поставьте воду на огонь, а когда она закипит, выключите огонь и дайте отдохнуть несколько минут. Положите в воду мяту, которую вы предварительно измельчили, и накройте. Оставьте так, пока вода не станет теплой. Процедите мяту через ситечко, хорошо выжмите из нее всю жидкость и добавьте сахар, лимонную кислоту и лимонный сок. Процедите все еще раз через марлю и разлейте по бутылкам и храните в холодильнике. Если вы хотите сохранить мятный сок на зиму, добавив сахар и лимонную кислоту, еще раз все прокипятите, добавьте лимонный сок и разлейте горячим в чистые бутылки. Советы и подсказки Вы собрали мяту, но у вас недостаточно сахара, лимонной кислоты нет ли лимонов? Сделайте первый шаг, хорошо высушите мяту от влаги, храните все в морозилке, а когда доберетесь до других необходимых ингредиентов, размораживайте и продолжайте другие действия. Вы можете разлить часть напитка в формочки или мешки со льдом и при необходимости положить его в стакан с водой, другим соком или коктейлем. Добавьте листочек мяты в каждую формочку, поскольку это будет выглядеть очень декоративно. Используйте свежую мяту для приготовления летних салатов и супов, так как она прекрасно сочетается с помидорами и огурцами. Добавляйте ее к гороху, моркови и молодому картофелю, также растение придаст особый вкус баранине, если перед тушением жарить ее на сушеной или свежей мяте. Она прекрасно сочетается со сладостями, особенно с шоколадом.