Подкармливать овощи следует через 15-20 дней после пересадки на грядки, когда растения начинают давать плоды. Это дает им крайне необходимую пищу, особенно в момент сильнейшего роста. Подпитывать лучше после дождя, вечером. Если нет дождя, перед подкормкой поливаем почву, чтобы не образовывалась большая концентрация минеральных питательных веществ, которые могут повредить корень растения. Азот необходим для фотосинтеза. Его дефицит проявляется медленным ростом растения, а старые листья желтеют. Слишком много азота делает ткань растения мягкой, и таким образом растение становится не устойчивым к нападению тли и грибковых заболеваний. Поэтому в конце лета растения, которые зимуют на улице, следует подкормить азотом, чтобы они смогли подготовиться и закалиться в грядущей зиме. Фосфор помогает правильному энергетическому обмену растения и предоставляет информацию о наследственности. Если его недостаточно в почве, растение отстает в росте, листья становятся красноватыми, а цветение отсутствует. Слишком много фосфора в почве на растении не замечается, но это может быть проблемой при поглощении железа и марганца из почвы растением. Калий определяет, сколько воды будет получать растение. Если его недостаточно в почве, растение начинает отмирать, как с верхушки, так и по краям листьев, прежде всего старых. Устойчивость растения снижается, поэтому на него нападают вредители. Избыток калия также не является полезным, поскольку он вызывает некроз листьев, который проявляется как ожог, а растение уменьшает поглощение кальция и магния из почвы. Магний особенно важен для фотосинтеза. Его отсутствие можно заметить на листьях, которые светлеют таким образом, что жилки все еще зеленеют, но не пространство между ними, которое желтеет. Нехорошо, если в почве слишком много магния, потому что тогда нарушается поступление калия и кальция.