Протягом сезону дрібно нарізане листя цибулі є незамінною спецією в кожному салаті, оскільки вона має дуже ароматний та насичений цибульний смак, але знову ж набагато м’якший у порівнянні з ріпчастою, часниковою або весняною цибулею, які також мають широке застосування на будь-якій кухні. Ви також можете заморозити або засушити цибулю-трибульку і протягом року за потребою додавати її до страв. На додаток до своєї виняткової ароматичності, цибуля-трибулька багата вітамінами С, А і К, вітаміном В8, а також мінералами залізом, фосфором, кальцієм, калієм і магнієм. Її лікувальні властивості подібні до властивостей інших видів цибулі. Вона покращує апетит, благотворно впливає на травлення та чудово контролює високий кров'яний тиск.