Цибуля є незамінною їжею нашого клімату, а також інших частин світу та різних кухонь. Ми любимо її всіляко. Більшість страв без неї мали б "порожній" смак, незалежно від того, що під час різання цибулі багато хто плаче, і вона залишає сильний запах після споживання. Окрім гастрономії, вона також улюблений овоч у природній медицині, і її цілющі властивості відомі кожному. Справа в тому, що властивості цибулі універсальні і дуже сильні, саме тому її можна включити до числа найбільш здорових продуктів харчування у світі.

Незамінна і популярна

Цибуля (лат. Allium cepa) - одна з найдавніших овочевих культур, відома своїм специфічним пряним смаком та сильним ароматом. Різновидів цибулі багато, і в нашій країні найпоширенішою є звичайна або червона цибуля. Усі види цибулі є лікувальними, тому ви не помилитеся, вибравши будь-який з сортів. Вважається, що цибуля пішла з Азії. Це був один з небагатьох продуктів, який не псувався протягом зими, саме тому він відразу ж завоював значне місце в раціоні.

Поширившись на інші континенти, цибуля стала незамінною і в інших культурах і надзвичайно популярною у медичних колах, де її використовували для лікування ряду захворювань. Єгиптяни навіть поклонялися їй і вірили, що її сферична форма та концентричні кола представляють вічність. Греки часто вживали її, оскільки вважали, що вона очищає кров від токсинів, що сьогодні підтверджується багатьма дослідженнями.