Цикорий излечивает многие недуги: снижает уровень холестерина, ускоряет пищеварение, может помочь при снижении веса!

Цикорий - один из самых здоровых цветов на наших лугах, полный витаминов, инулина и замечательное средство для диабетиков. Какие последствия потребления этого растения? Давайте выясним!

Цикорий, безусловно, повсеместно встречается в природе - это те красивые цветы специфического синего цвета, которые растут на лугах, как сорняк. Он есть везде, но, возможно, вы еще не слышали о его полезных свойствах - узнайте, почему вам стоит дополнить свой весенний салат этим растением!

Какие части цикория используются?

Используется все растение, но корень самый полезный: после сбора урожая его хорошо очищают, разрезают вдоль и подвешивают, чтобы дать высохнуть на сквозняке в тени или в духовке. Другие части растения сушат так же - раскладывают очень тонким слоем на открытом воздухе.

Цикорий как лечебное растение

Что касается цикория, его целебные свойства уже давно признаны. Он широко используется в альтернативной медицине и является частью народных средств, используемых народами всего мира, начиная от древних римлян и греков до американских племен чероки!

Это питательное и полезное растение для крупного рогатого скота, которому рекомендуется потреблять цикорий, поскольку он полон токсинов, атакующих и выводящих глистов из пищеварительной системы у животных. Можно потреблять кофе из цикория или использовать его в пищу, что способствует многим аспектам - он содержит много витаминов и минералов, таких как:

Витамин К

Витамин В5

Витамин А

Витамин С

Фолат

Марганец

Кальций