Цикорій виліковує багато недуг: знижує рівень холестерину, прискорює травлення, може допомогти при зниженні ваги!

Цикорій - одна з найздоровіших квітів на наших луках, повна вітамінів, інуліну та чудовий засіб для діабетиків. Які наслідки споживання цієї рослини? Давайте зясуємо!

Цикорій, безумовно, до цього часу зустрічається в природі - це ті красиві квіти специфічного синього кольору, які ростуть на луках, як бур'ян. Він є всюди, але, можливо, ви ще не чули про його корисні властивості - дізнайтеся, чому вам варто доповнити свій весняний салат цією рослиною!

Які частини цикорію використовуються?

Використовується вся рослина, але корінь найкорисніший: після збору врожаю його добре очищають, розрізають уздовж і підвішують, щоб дати висохнути на протязі в тіні або в духовці. Інші частини рослини сушать так само - розкладають дуже тонким шаром на відкритому повітрі.

Цикорій як лікувальна рослина

Що стосується цикорію, його цілющі властивості вже давно визнані. Він широко використовується в альтернативній медицині і є частиною народних засобів, що використовуються народами всього світу, починаючи від древніх римлян та греків до американських племен черокі!

Це поживна та корисна рослина для великої рогатої худоби, якій рекомендується споживати цикорій, оскільки він повний токсинів, які атакують і виводять глистів із травної системи у тварин. Можна споживати каву з цикорію або використовувати його в їжу, що сприяє багатьом аспектам - він містить багато вітамінів та мінералів, таких як:

Вітамін К

Вітамін В5

Вітамін А

Вітамін С

Фолат

Марганець

Кальцій