Каштан - это растение, которое насчитывает около сотни видов, и, как правило, делится на съедобные и дикие, но попробуем понять, какая разница между ними и в чем заключается сходство.

Первое и основное отличие заключается в том, что дикий (конский) каштан не является съедобным, так как его плоды, в отличие от съедобных каштанов, содержат кумарины, флавоноиды, сапонины, гликозид эскулина и различные другие активные вещества. Поэтому дикий каштан используется в основном только для лечения и для производства препаратов для лечения венозных заболеваний, прежде всего варикоза, геморроя, тромбофлебита и других.

Сапонин - это ингредиент, который лечит кожные заболевания, разжижает кровь и делает ее менее клейкой. Используется для ухода за волосами и изготовления другой косметики.

Дикие каштаны в основном встречаются в парках, а съедобные каштаны в лесу, и это открывает нам, в чем заключается их другое отличие.

Благодаря своей красоте и пышным листьям, а также цветению, дикие сажают вдоль городских улиц, а съедобный каштан встречается в чистых районах.

Другое интересное отличие заключается в том, что съедобные и дикие каштаны имеют совершенно разные латинские названия, каштан съедобный - это Castanea sativa, а дикий или конский каштан обыкновенный - Aesculus hippocastanum. Это подтверждает, что они не принадлежат к одной семье.