Сера (S) содержит много соединений, необходимых для жизненных процессов растений. Большинство потребностей в сере удовлетворяют растения из атмосферы и применения минеральных удобрений, содержащих серу. Более серы в рационе нуждаются овощи (капуста, лук, помидоры, перец, огурцы, картофель) и табак, рапс и лоза. Симптомы дефицита серы заметны на молодых листьях. Из-за дефицита рост растений замедляется и цвет листьев меняется на желто-зеленый, особенно на молодых листьях.