Доходное производство молока требует высокой производительности и исключительной конверсии пищи. Кормление является ключевым фактором. Зная основные пищевые потребности молочных коров и фазы вегетации сева, роста, использования кормов фермеры могут значительно улучшить производство. Молочных коров кормят сочными объемными и концентрированными кормами, где соотношение отдельных кормов чрезвычайно важно. Фактически мы говорим о сбалансированном питании и о последовательности кормов на различных фазах: лактации, вегетации и др. Общей чертой сочных кормов является большое количество воды, до 90% в зависимости от вида растения, и легко усваиваемые углеводы. Несмотря на низкую концентрацию легкоусвояемых питательных веществ, объемные корма в любом виде положительно влияют на количество и качество молока. Кроме того, они очень хорошо действуют на органы пищеварения в зимний период кормления. Однако особое внимание следует уделять их хранению, поскольку из-за большой части воды эти корма очень восприимчивы к изменениям пищевой ценности, то есть к порче.