Вирощування маніоки можливе лише в районах, де принаймні 8 теплих місяців. Кассава не переносить морозів і найкраще росте на сонячному місці. Він посухостійкий і може рости на бідному ґрунті. Росте на ґрунті з рН від 4 до 8. Для сільськогосподарського виробництва маніоку вирощують живцями. Причиною цього є погана схожість насіння, яка становить менше 50%. Для розмноження вирізають живці довжиною від 9 до 30 см, на яких повинні бути присутні бутони. Їх висаджують на глибину від 8 до 15 см, на відстані 1 х 1 м. Хоча маніока може давати врожай з мінімальними інвестиціями, оптимальні врожаї зафіксовані на ґрунтах середньої родючості та доброї вологи. Запліднення маніоки проводиться лише в перші місяці зростання. Основних вимог до мікроелементів немає, і він найбільш позитивно реагує на підгодівлю азотом та калієм. Надмірне удобрення азотом може призвести до прискореного росту листя за рахунок розвитку бульб. Урожай маніоки здебільшого збирається вручну. Перед збиранням урожаю необхідно видалити стебло з листям, щоб полегшити видалення бульби. Середня врожайність маніоки становить близько 9,8 т/га. Це сильно виснажує грунт і рекомендується сівозміна. Свіжа бульба маніоки містить близько 30% крохмалю і дуже мало білка. Мінерали залізо, кальцій, марганець, мідь і магній також присутні. Кассава містить вітаміни С, вітаміни групи А та групи В. У бульбі присутні токсичні речовини, які перетворюються на ціаністий водень, і бульба перед споживанням повинна бути термічно оброблена. Готуючи бульби, немає небезпеки отруєння, а маніока готується аналогічно, як картопля. Його можна очистити від шкірки, запекти і обсмажити. Листя маніоки можна також готувати і подавати у вигляді шпинату або додавати в рагу.